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化学名称：4-氨基丁酸
别名：γ-氨基丁酸，氨酪酸，哌啶酸
英文名：γ-Aminobutyric acid(GABA)
CAS No.:56-12-2
分子式：C4H9NO2
分子量：103.1216
产品介绍：
γ-氨基丁酸（GABA）是一种存在的非蛋白质氨基酸，是哺乳动物中枢神经系统中重要的抑制性神经传达物质，约50%的中枢神经突触部位以GABA为介质。
应用：
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饮料
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可可制品
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巧克力制品
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糖果
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焙烤食品
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膨化食品
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乳制品饮料
产品规格（99%含量）
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项目 |
标准 |
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色泽 |
白色或淡黄色 |
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形态 |
结晶，结晶性粉末、颗粒 |
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风味 |
具有本品固有气味，无异味 |
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干燥减重 |
≤1.0% |
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灰分 |
≤0.1% |
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含量 |
≥99 |
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菌落总数 |
≤1000 CFU/g |
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大肠菌群 |
≤10 CFU/g |
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霉菌和酵母菌 |
≤50 CFU/g |
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致病菌 （金黄色葡萄球菌、沙门氏菌） |
不得检出 |
产品规格（20%含量）
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项目 |
标准 |
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色泽 |
白色或淡黄色 |
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形态 |
结晶，结晶性粉末、颗粒 |
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风味 |
具有本品固有气味，无异味 |
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干燥减重 |
≤8.0% |
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灰分 |
≤1.0% |
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含量 |
≥20 |
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菌落总数 |
≤1000 CFU/g |
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大肠菌群 |
≤10 CFU/g |
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霉菌和酵母菌 |
≤50 CFU/g |
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致病菌 （金黄色葡萄球菌、沙门氏菌） |
不得检出 |
包装：1KG/包，10KG/箱